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Les objectifs du paillage (en savoir plus)

• réguler la température du sol en limitant les chocs thermiques (jour/nuit), et en favorisant le maintien de la chaleur dans le sol au printemps et en automne, et au contraire en maintenant une certaine fraîcheur et en limitant les écarts de température pendant la saison estivale chaude,
• maîtriser le développement des adventices en interceptant le rayonnement solaire nécessaire à la germination,
• ralentir l'évaporation de l'eau et maintenir l'humidité dans le sol, par une barrière limitant la déshydratation induite par le vent, le soleil qui accélèrent l'évaporation.
• garder le sol meuble et améliorer sa structure pédologique (ce qui diminue le besoin de sarclage et binage)
• enrichir le sol en matière organique et en nutriments grâce à la dégradation du matériau de paillage (s'il est biodégradable et non pollué),
• repousser certains insectes et abriter une faune utile,
• améliorer progressivement les conditions de culture, en réfléchissant le rayonnement solaire vers les plantes (si le paillage est de couleur claire), et en procurant une surface propre et sèche aux fruits reposant sur le sol comme les courges, les melons ou les fraises.
• permettre que les engins de fauche s'éloignent des arbres, ce qui limite les blessures au collet des arbres.